Miel de flores: propiedades y beneficios

Miel de flores

Miel de flores: propiedades y beneficios

La miel de flores es la miel extraída por las abejas a partir del néctar de diferentes floraciones.

Se trata de una mezcla natural de flores silvestres que cambia de aroma y sabor dependiendo de su composición floral. 

La miel de flores es un excelente endulzante natural que se recomienda como sustituto del azúcar. ¡Pero este no es el único de sus grandes beneficios!

A continuación, te contamos las propiedades organolépticas y beneficios que hereda la miel de flores gracias a su origen multifloral.

EN ESTE POST DE REINA KILAMA…

  • La miel de flores de Reina Kilama
  • Beneficios y propiedades de la miel de flores
  • ¿Cómo usar la miel de flores en la cocina?

La miel de flores de Reina Kilama

La miel de flores de Reina Kilama proviene del néctar de una mezcla natural de flores silvestres, extraída de toda la zona noroeste de la Península. Es miel de flores 100% cruda, lo que quiere decir que es producida únicamente a partir del néctar que recogen nuestras abejas, sin mezclar ni homogeneizar.

Es de color ámbar, variando de claro a oscuro dependiendo de su composición floral. Su aroma y sabor varían con las diferentes floraciones, pero, en general, tiene un aroma floral y poco persistente.

Al ser miel pura, puede cristalizar, aunque como ya hemos aclarado en varias ocasiones, este proceso no afecta a su sabor, al contrario, es una garantía que es miel realmente cruda.

Beneficios y propiedades de la miel de flores

La miel de flores tiene la peculiaridad de que sus beneficios pueden variar según su origen floral.

Podemos garantizar que es una fuente natural de energía y un excelente sustituto del azúcar, pero sus propiedades y beneficios van más allá:

  • Posee propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antioxidantes, antisépticas y astringentes.
  • Es rica en ácidos orgánicos, enzimas, vitaminas y minerales
  • Es un endulzante natural y, además, contiene menos calorías que el azúcar industrial.
  • Ayuda a prevenir la acidez de estómago, a combatir la diarrea y favorece el proceso digestivo.
  • Es una potente fuente de energía.
  • Sirve para aliviar superficialmente heridas leves.


Al igual que otras mieles, la miel de flores se ha utilizado desde la antigüedad para prevenir constipados, tratar afecciones respiratorias y aliviar la irritación de garganta.

Es importante recordar que la miel no es una medicina, por lo que sus propiedades beneficiosas no sustituyen de ninguna manera las propiedades medicinales que puede tener un medicamento.

¿Cómo usar la miel de flores en la cocina?

Que la miel de flores sea un excelente sustituto del azúcar, la convierte en un alimento muy versátil en la cocina con infinitas aplicaciones.

  • Podemos tomar miel de flores durante el desayuno acompañando fruta, cereales o lácteos.
  • Para dar el resultado final a un asado.
  • Para preparar salsas agridulces.
  • Como ingrediente en vinagretas.
  • Para mantener la humedad en bizcochos, bollos y repostería.
  • Como ingrediente en postres.

La miel de flores, al igual que el resto de variedades de miel de Reina Kilama, es extraída por apicultores de la provincia de Salamanca y envasada en frío, directamente desde la colmena, sin mezclar ni homogeneizar.

Para garantizar su calidad, todas nuestras mieles pasan estrictos controles de calidad y trazabilidad.

En nuestra tienda online puedes comprar miel de flores de Reina Kilama en tarros de cristal de 250 g, 500 5, y 1 kg o en garrafas de 2 kg y 5 kg. También tienes disponible el resto de nuestras variedades de miel: miel de encina, miel de cantueso, miel de eucalipto, miel de brezo y miel de naranjo.

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