Miel de brezo que proviene de Salamanca, Zamora y León. Es extraída del brezo, un arbusto muy pequeño que florece en invierno, característico de la Sierra de Francia.

Con un aroma muy intenso a hummus, setas y hojarasca y textura espesa, se diferencia del resto de mieles por ser una experiencia para el paladar que combina los sabores dulce, salado y amargo.

Es miel de brezo 100% cruda, por lo que puede cristalizar.

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Aplicaciones terapéuticas de la miel de brezo:

• Se considera un diurético natural
• Actúa como antibiótico natural
• Tiene un alto contenido en polen, lo cual es muy beneficioso para la próstata.
• Contiene propiedades antiinflamatorias y desinfectantes para aliviar superficialmente heridas leves.
• Tiene poder sedante.

Usos gastronómicos de la miel de brezo:

Se puede consumir sola, mezclada con leche o en infusiones, como ingrediente en repostería…

Condiciones de conservación:

Se recomienda mantener a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Alejado de fuentes de calor y de luz directa.

Envase: tarro de cristal