Miel de encina o miel de mielato procedente de la Sierra de Francia en Salamanca.

Con un aroma balsámico poco marcado y textura espesa, su sabor es menos dulce que en el resto de variedades.

Es miel de encina 100% cruda, por lo que puede cristalizar.

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Aplicaciones terapéuticas de la miel de encina:

• Muy indicada para combatir la anemia por su alto contenido en hierro y magnesio.
• Actúa como antigripal
• Es un excelente remedio natural para tratar la bronquitis y las infecciones del sistema respiratorio.

Usos gastronómicos de la miel de encina:

Es ideal para tomar con leche, yogur, infusiones o té. También se puede maridar con carne o ensaladas, o incluir en recetas de repostería.

Condiciones de conservación:

Se recomienda mantener a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Alejado de fuentes de calor y de luz directa.

Envase: tarro de cristal